Rezervasyon
+90 256 646 36 36Gaymak Remzi Usta
Gerçek Kahramanmaraş Dondurması
Kahramanmaraş Dondurması, yalnızca bir tatlı değil, yüz yıllardır süregelen bir geleneğin ta kendisidir. Doğal keçi sütü, sahlep ve el emeğiyle yoğrulan bu dondurma; kıvamı, dayanıklılığı ve eşsiz tadıyla dünyada eşine az rastlanan bir lezzettir.
Check in : 14.00
Check out : 12.00
Geleneksel Kahramanmaraş Dondurması
Kahramanmaraş Dondurması'nın Diğerlerinden Farkı
-
Keçi Sütü
Yüksek protein ve yağ oranıyla kıvamı özel kılar. -
Doğal Sahlep
Anadolu dağlarından toplanan sahlep, dondurmaya esnekliğini verir. -
Dövme Tekniği
Geleneksel tokmakla yoğrularak 6 saate kadar işlenmektedir. -
Erimeme Özelliği
Oda sıcaklığında bile uzun süre şeklini korur.
Geleneksel Yöntemler ile Üretim
Üretim Aşamaları
-
Keçi sütü temin edilir ve düşük ısıda ısıtılır.
-
Özenle elenmiş doğal sahlep eklenir.
-
Karışım geleneksel tokmaklarla saatlerce dövülür.
-
Şoklama yöntemiyle -18°C'de dondurulur ve dinlenmeye alınır.